Il Ristorante San domenico, si è affermato nel tempo per la fedeltà alle più antiche tradizioni siciliane.

Metafore culinarie:

A ta’vula cci voli facci di monacu;

(A tavola non si fanno complimenti)

Carni e pisci, la vita ti crisci;

(carne e pesce ti fanno vivere a lungo)

Saccu vacanti un po’ stari a l’addritta;

(Bisogna riempirsi la pancia se si vuol star bene.

Cui mangia e nun bivi, mai saturu si cridi;

(Si deve bere buon vino se ci si vuol sentire soddisfatti);

Alcuni Piatti tipici Siciliani:

Antipasti:

-         Caponata;

-         Parmigiana;

-         Arancini;

-         Sarde a beccafico;

-         Moscardini alla pantesca;

-         Carpaccio di polpo su vellutata di melanzane;

Primi piatti:

-         Norma;

-         Pasta con sarde;

-         Trapanese;

-         Pistacchio e speck;

-         Paccheri caprino e pachino;

-         Nero di seppia;

-         Involtini di maccheroni;

Secondi piatti:

-         Involtini di carne alla messinese;

-         Involtini di pesce spada;

-         Falsu magru;

-         Stocco alla messinese;

-         Baccalà fritto;

-         Totani ripieni;

-         Capretto in umido;

-         Agnello alla madonìta;

-         Trancio di pesce spada;

-         Trancio di tonno al sesamo;

Dolci:

      - Cannoli Siciliani;

      - Cassata Siciliana;

      - Dolcetti alla mandorla;

      - Tiramisù, torte a fantasia della cuoca!

Ps: alcuni piatti sono a richiesta per quantità e persone.

Vengono organizzate serate degustazione di vini Siciliani e Toscani accompagnati della nostra cucina.